On va déguster
par François-Régis Gaudry
le dimanche de 11h à 12h
La loi Evin en question / Les tourtes de Philippe Conticini
dimanche 12 mai
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96 diffusions de On va déguster sont disponibles à l'écoute
En direct de Coutances : ça swingue dans les casseroles !
du 05/05/2013
Emission en direct et en public du festival "Jazz sous les pommiers" à Coutances ! François-Régis Gaudry évoque la cuisine normande avec Philippe Hardy, Gérard Legruel, Arnaud Labailly : gastronomie, terre et mer sont au programme ce midi.
Cuisine Mexicaine : de la caricature du Tex Mex au patrimoine de L'Unesco
du 28/04/2013
Et si la cuisine mexicaine ne ressemblait pas tout à fait au Chili con carne, aux nachos et aux fajitas dont nous ont gavés les usines Tex Mex des années 90...
Des insectes... dans nos assiettes !
du 21/04/2013
Criquets, larves de papillons, œufs de fourmis...Et si ce petit monde rampant et grouillant se retrouvait demain dans nos assiettes? Les insectes nourriront-ils la planète ? On lance le débat avec un scientifique, un éleveur d’insectes et un chef étoilé.l'émission
« On va déguster », c’est l’émission hebdo qui sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie et qui revient cet été.
« On va déguster », l’émission hebdo qui passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. En compagnie d’Elvira Masson, chroniqueuse tout terrain et Dominique Hutin, chroniqueur vins, François-Régis Gaudry reçoit chaque semaine des chefs, des pâtissiers, des artisans de bouche, des producteurs autour d’un thème gourmand.
Le générique de l'émission :
Prefuse 73 "Paginas dos"
Album : Prefuse 73 reads the book E.P.
Architecture in Helsinki "Souvenirs"
Album : Fingers crossed
Le blog de François Régis Gaudry :
aux micros, aux manettes...
Les choix d'Inter
