Service public(archives 2011-2012)

Bonjour,
Je viens d'écouter attentivement cette émission fort instructive et je suis entièrement en accord avec Madame Perrin et son analyse des labels.
Je crois réellement que l'alternative est désormais de prendre son destin en main et d'assurer la pérennité de sa maison d'hôtes en faisant appel à des agences spécialisées à l'image de Guest & Strategy (www.guestetstrategy.com).
En effet, l'hyper-concurrence qui s'exerce sur le marché invite les exploitants à mieux penser leurs stratégies et à avoir une approche plus professionnelle.
Bonne journée,

Tout à fait d'accord avec vous sur les labels. Je ne suis pas moi-même labellisée et souhaite rester indépendante. Ce qui n'est pas d'un grand confort car on subit beaucoup de pression notamment des offices de tourisme qui justement, privilégient la labellisation. Ensuite, il y a effectivement une course dans la qualité des chambres d'hôtes. N'oublions pas qu'elles sont avant tout un hébergement chez l'habitant. Certes, elles peuvent être jolies mais aujourd'hui, on cours vers le luxe et à celui qui en fera le plus, copie conforme aux magazines de décoration. Idem pour les tables d'hôtes. Personnellement, je considère que la cuisine familiale doit dominer.La qualité essentielle, pour moi, de ce type d'hébergement reste la convivialité et le partage. Je remarque qu'il prime sur tout, y compris la déco. Mes hôtes sont beaucoup marqués par nos moments de partage que par le rafraichissement de la cabine de douche qui en aurait peut-être besoin.

bonjour, je suis propriétaire de 4 chambres d'hôtes depuis bientôt 10 ans, j'ai eu la visite de M D Perrin et je n'ai pas donné suite à sa proposition de collaboration tout simplement car sa "philosophie" s'éloigne de ma conception des chambres d'hôtes à savoir, si on ne veut pas partager son petit déjeuner entre autre avec d'autres personnes, alors les hôtels sont là pour ça!! on ne peut pas uniquement valoriser l'endroit, les propriétaires sont avant tout le vecteur de leur "établissement" merci

Nous avions eu le bonheur "d'inaugurer" une chambre d'hôte tellement agréable en 2006, qui nous réservions d'une année sur l'autre. Cette année, nos hôtes ont décidé de stopper l'activité : après un démarrage enthousiaste, le sans-gêne, les dégradations, incivilités, absence de savoir-vivre et autres inconduites des hôtes reçus sont venus à bout de leur patience et attentions ! et je les comprends. Nous avons eu le grand plaisir d'être invités chez eux cette année ...en tant qu'amis ! Bon courage à Christine !

Bonjour,
Je possède une chambre d'hôtes en pleine campagne normande labellisée Gîtes de France. Je fais ça en dilettante mais je reconnais que si j'avais plusieurs chambres, cela deviendrait un vrai métier. Si l'on veut faire cela bien, il faut passer du temps avec les gens, discuter, conseiller sur les lieux de visites en fonction de leurs désirs, leur indiquer les petits coins sympas, etc. C'est d'ailleurs pour ça que je le fais A tel point que j'ai été "contrariée" cet éTé : j'ai eu des gens pendant 3 nuits : je n'ai pas su ce qu'ils ont fait la veille, ce qu'ils faisaient le jour même. Ce n'est pas de la curiosité, c'est juste pour donner des petits trucs en plus. Sinon, en général, les gens sont sympas.