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Une pêche qui chante, un gâteau qui danse.. Il s'en passe de belles dans nos cuisines ! Pêche Melba, gâteau Pavlova... Ces recettes ont en commun de porter le nom d'une personnalité : la cantatrice Nellie Melba et la danseuse Anna Pavlova.

Quels sont ces plats qui portent le nom d'une personne célèbre, ces "plats majuscules" ?Ecoutez la réponse de Patrick Rambourg, historien de la gastronomie >

Ça se fait encore aujourd'hui ?Ecoutez la réponse de Patrick Rambourg >

Voici les réponses de deux chefs triple-étoilés : Guy Savoy et Pierre Gagnaire , d'un historien de la gastronomie, Patrick Rambourg , et de notre spécialiste "maison", François-régis Gaudry .

Un feuilleton culinaire à retrouver pour de nouvelles recettes - et de nouvelles explications - chaque dimanche de l'été à midi sur France Inter !

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