Ce matin, Gino Catena , grossiste et spécialiste en volailles à Rungis a choisi de nous parler des volailles fermières du Gers.

Elevées en plein air, elles reçoivent une alimentation naturelle tout au long de l'élevage (qui dure d'ailleurs bien plus longtemps).

Poulet jaune, noir ou gris ; pintade, dinde, ou encore poularde ... les saveurs et les couleurs des volailles du Gers sont multiples.

poule
poule © Eponimm

Ce jeudi 24 novembre, Rungis inaugure la Rue du Gers, de 4h à 8h30

Pavillon VG1, de 4h à 8h30

Renseignements au 01 46 86 27 08

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