Julie Delfour a publié Les rats en 2006 aux éditions Delachaux et Niestlé. L'ouvrage, bien qu'épuisé, en fait aujourd'hui l'une des principales spécialistes de l'animal en France. Du rat d'égout (samedi) au rat noir (dimanche), apprenons-en un peu plus sur le rongeur !

Nous commençons ce samedi par le rat des villes, dit rat d'égout, rat gris ou surmulot dans la bouche de notre invitée Julie Delfour. Où l'on apprend notamment que ce rongeur se développe en suivant l'activité humaine, qu'il est organisé selon une société bien étonnante, que certains des membres de cette société servent notamment de goûteur, pour s'assurer que la nourriture n'est pas empoisonnée, et de nombreuses autres anecdotes à propos du mammifère.

Le rat d'égout
Le rat d'égout © CC BY 2.0 / Reg Mckenna

Les rats , de Julie Delfour (ed. Delachaux et Niestlé) est aujourd'hui épuisé, mais disponible dans de nombreuses bibliothèques.

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