Depuis 1995, Michel Sarran dirige son propre restaurant à Toulouse, restaurant auréolé de 2 étoiles dans le Michelin. Il est par ailleurs membre du jury de "Top Chef" sur M6. Au micro de Frédéric Pommier, il exprime son affection pour la chanson "Toulouse" de Claude Nougaro, qu'il a un jour reçu dans son établissement.

Michel Sarran et Claude Nougaro
Michel Sarran et Claude Nougaro © AFP
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