L’Association "Ernest" est née en juillet 2013 : c’est une création d’un lien solidaire entre 15 restaurants de l'est parisien et de Montreuil et des associations qui font de la distribution alimentaire dans un même quartier. L’idée étant de mettre en relation des consommateurs de restaurants solidaires et des associations afin de combattre l’insécurité alimentaire locale. Cette première campagne dure jusqu’au 3 mai.

15 restaurateurs acceptent de majorer soit 1 plat, soit un menu, soit 1 addition (entre 25 et 50 centimes d’euros), et ces sommes sont reversées aux associations. .

Interview de Eva Jaurena, c ofondatrice et présidente de l’Association Ernest.

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