Céréalier, Mathieu Vandooren est aussi producteur de pommes dans l’Eure. Levé tôt pour aller aux champs, il répond aux questions de Mathilde Munos, en particulier à propos de la récolte de pommes 2020.

Mathieu Vandooren effectue la cueillette manuelle mais aussi avec des machines. Les pommes sont destinées à la compote et au cidre.
Mathieu Vandooren effectue la cueillette manuelle mais aussi avec des machines. Les pommes sont destinées à la compote et au cidre. © Getty / Christopher Pillitz / Corbis Historical

Vous saurez tout sur les pommes à cidre, différentes de celles utilisées pour la compote. La récolte 2020 est bonne, même si les pommes sont de plus petit calibre, pour cause de sécheresse.

Vous apprendrez aussi tout sur les normes écologiques restreignant les méthodes de culture des pommiers comme des céréales, le blé, l’orge le colza et le lin.

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