Traite de vache
Traite de vache © FMichaud76

Gabriel est vacher remplaçant . Il se lève vers 4h pour arriver aux alentours de 5h15 sur l’exploitation de vaches laitières , qui comprend un troupeau d’une trentaine de têtes.

Depuis 2009, il remplace les agriculteurs malades ou en congés. En ce moment, il est en remplacement dans une exploitation qui se trouve à Marteaux, en Savoie , car l’agriculteur est malade.

La traite dure environ jusqu’à 8h, à raison de 5 minutes par vache. Il en extrait 400 litres de lait pour 27 vaches par jour !

Lorsqu'il rentre chez lui, il doit encore s'occuperde ses chevrettes, car il est en train de monter sa propre exploitation de chèvre.

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