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Lionel Rolland est un « apiculteur transhumant » : il déplace ses ruches dans plusieurs départements voisins afin d’obtenir différents types de miel. Il travaille avec sa femme et ils ont 3 employés. Dans leur miellerie, un ancien moulin à huile, ils perpétuent depuis trois générations (de père en fils avec Lionel et maintenant, de père en fille !) leur passion pour l’apiculture.

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