Mathilde Goanec est journaliste, en chef adjointe d’Alimentation générale,un nouveau magazine culturel qui redonne ses lettres de noblesse à un sujet universel et populaire : : l’alimentation des hommes. Il ne s’agit pas de recettes de cuisines ou de régimes en tout genre, mais de l’ensemble des sujets politiques, sociologiques, économiques et culturels que sous-tend la nourriture des hommes. Bref, un outil de réflexion doublé d’un magazine culturel.

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Dossier spécial : MANGEZ JEUNESSE

"Haro sur les ados ! Ils mangeraient n’importe quoi, n’importe quand, n’importe comment. Catastrophe ambulante sur le plan diététique, ils mettraient en danger leur santé et piétineraient allègrement notre beau modèle gastronomique. Pire, avec le soda pour totem et le hamburger comme emblème, les adolescents affolent les nutritionnistes, hérissent les parents et mobilisent une armada de politiques publiques… toutes mises en échec. Et si on se trompait sur toute la ligne ? »

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