Elisabeth Taillandier est apicultrice . Sa passion pour le miel et les abeilles, elle la tient de sa famille. Son arrière-grand-père avait construit lui-même ses ruches en paille de seigle. Son grand-père vendait son miel sur les marchés de La Bourboule et du mont-Dore. Son père est né dans la miellerie familiale de Saint-Sauves. Aujourd’hui, les cinq cents ruches d’Élisabeth, disséminées dans le massif du Sancy, donnent plusieurs récoltes. Leur activité atteint son paroxysme en été, lorsque la reine pond deux mille oeufs par jour et que les abeilles s’affairent autour des corolles des gentianes ou des scabieuses. Dans le cadre protégé du Sancy, Élisabeth revendique le label bio pour son miel, mais constate cependant que les colonies d’abeilles sont de plus en plus menacées. Elle a été photgraphiée par Paul André Coumes l'a suivie pendant une saison. De cette recontre est né "Le volcan aux abeilles" , un beau livre de photographies consacré à sa passion.

Le site d'Elisabeth Taillandier: http://www.ruchedesvolcans.com/fr/

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Abeille © Radio France

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