Panier de truffe
Panier de truffe © KimonBerlin / KimonBerlin

C’était hier lepremier marché aux truffes de Lablenque, dans le Lot.

Les paniers, pas toujours très garnis, s’échangeaient selon la qualité du précieux champignon, entre 300 et 600 euros le kilo.

Car ce n’est que le début de la saison de la truffe, et il faut donc savoir attendre, tous les professionnels vous le diront.

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