Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes, a réussi le pari du 100 % bio dans ses cantines. Pour se fournir en légumes, la commune s'est dotée de sa propre ferme municipale.

Chaque jour Sébastien Jourle, maraîcher municipal à Mouans Sartoux, fournit les trois écoles de la commune en produits bio.
Chaque jour Sébastien Jourle, maraîcher municipal à Mouans Sartoux, fournit les trois écoles de la commune en produits bio. © Radio France / Sandy Dauphin
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