Le saviez-vous ? A Paris, 300 immeubles sont équipés d'un compost collectif. Jean-Jacques Fasquel, maître-composteur, expérimente, forme et conseille ceux qui sont prêts à limiter la quantité de déchets à incinérer en récupérant les épluchures de fruits et légumes pour nourrir la terre des potagers.

Dans son immeuble parisien de 500 logements, Jean-Jacques Fasquel a créé un compost collectif il y a dix ans.
Dans son immeuble parisien de 500 logements, Jean-Jacques Fasquel a créé un compost collectif il y a dix ans. © Radio France / Sandy Dauphin
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