Quels sont les aliments bons pour le cerveau ? Quelle est l’assiette idéale pour nos neurones ? Quels sont les nutriments qui permettent d’améliorer sa mémoire, sa concentration, d’éviter le déclin cognitif ?

L'alimentation bonne pour le cerveau existe-t-elle ?
L'alimentation bonne pour le cerveau existe-t-elle ? © Getty / David Malan

« Mange du poisson, ça rend intelligent ! » Nous avons tous entendu cette phrase quand nous étions enfant. Et au-delà de cet adage populaire, il est vrai que l’alimentation est fondamentale pour qu’un cerveau déploie toutes ses qualités… Notre intelligence, notre humeur, notre comportement, nos capacités d’attention dépendent en grande partie de ce que nous mangeons. Et bien évidemment, le vieillissement cérébral prématuré repose aussi sur la qualité de notre assiette.

Nous verrons ce matin quels sont les nutriments bénéfiques pour notre cerveau ?

  • Quelle est l’assiette idéale pour nos neurones ?
  • Quels sont les aliments qui contribuent à améliorer notre mémoire, notre concentration, à ralentir notre déclin cognitif ?
  • Et puis on se demandera dans quelle mesure, l’alimentation ultra-transformée ou les excès alimentaires deviennent délétères pour le fonctionnement de notre cerveau ?

Nos experts attendent toutes vos questions au 01 45 24 7000, sur l’appli France Inter et la page Facebook de GBVF.

avec :

  • Bénédicte Salthun-Lassalle, docteure en neuroscience, rédactrice en chef adjointe à Cerveau & Psycho, auteure de Assiette au top = cerveau heureux ed.Prat
  • Jean-Marie Bourre, médecin, chimiste, chercheur en neurosciences, auteur de Le programme pour bien nourrir son cerveau ed.Odile Jacob
  • Irène Margaritis, Chef de l'évaluation des risques liés à la nutrition à l'ANSES (l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation) 
  • Petit téléphone : Guillaume Fond psychiatre, enseignant chercheur, auteur de Je fais de ma vie un grand projet ed.Flammarion

Partenariat Santé Magazine Aline Perraudin

Chronique Alors voilà Baptiste Beaulieu 

Demain, avec Christophe André, nous recevons le médecin et explorateur Jean-Louis Etienne… Il nous délivrera quelques leçons de vie tirées de ses aventures et de ses explorations.  Et nous dira pourquoi il est essentiel de cultiver son autonomie et de persévérer dans tout ce que l’on entreprend… Toutes vos questions à Jean-Louis Etienne au 01 45 24 7000 dès 9h.

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