Le café, l’une des boissons les plus consommées au monde. Comment bien le préparer ? Que faut-il penser des machines en capsules ? Quelles sont ses vertus pour la santé ? Est-il déconseillé d’en boire dans certains cas ?

Le café : bon ou mauvais pour la santé ?
Le café : bon ou mauvais pour la santé ? © Getty / Hero Images

Courteline disait qu’on change plus facilement de religion que de café… Et pour la plupart d’entre nous, le rituel du café reste une religion quotidienne… Qu’on se prosterne devant un robusta, un arabica ou un liberica… Qu’on achète son café dans une brûlerie ou dans un supermarché. Qu’on le prépare dans la machine à capsule de George Clooney, dans une cafetière à piston, italienne ou électrique… Qu’on le prenne à la maison ou au comptoir d’un café, dans une cafét’ ou dans un distributeur…

Difficile de ce passer de ce breuvage ensorcelant, originaire d’Ethiopie...

Au bas mots, 2 milliards de tasses, mug, gobelet, bol de café sont bus chaque jour dans le monde. Nous verrons ce matin 

  • Quels sont les bienfaits du café ?
  • Quelles sont ses vertus pour la santé ?
  • Quels sont les véritables effets de la caféine sur l’organisme ?
  • Nous verrons comment choisir un bon café ?
  • Comment bien le préparer ?
  • Quelles sont les erreurs à éviter…

Racontez-nous vos rituels autour du café, votre goût pour le petit noir, posez-nous vos questions sur les effets du café sur la santé…

01 45 24 7000, sans oublier l’appli France Inter et la page Facebook de GBVF.

avec :

  • Christian Grataloup, géographe, auteur de Le Monde dans nos tasses ed. Armand Colin
  • Astrid Nehlig, directrice de recherche à l’Inserm, spécialiste du Café
  • Hippolyte Courty, torréfacteur, auteur de L’arbre à café, Café ed. Chêne
  • François Etienne, torréfacteur, Les cafés de François, auteur du Guide pratique du café ed.Eyrolles

Chronique Alors voilà Baptiste Beaulieu

Partenariat Santé Magazine Aline Perraudin

Demain nous recevrons Christophe André, Mathieu Ricard et Alexandre Jollien, les fameux trois amis qui nous aideront à être plus libre dans notre vie…

Programmation musicale
L'équipe
Suivre l'émission
Nous contacter
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.