Le malaise paysan a relancé le débat sur les limites d'une agriculture qui produit toujours plus. Au détriment souvent de la qualité des produits. Ce combat pour la qualité, cette bataille des terroirs rejoint l'inquiétude des consommateurs traumatisés par la crise de la vache folle, le poulet à la dioxine et l'arrivée des plantes transgéniques. McDo contre Roquefort. Sécurité alimentaire contre productivisme. Mondialisation et indigestion. De Toulouse au Larzac, Frédéric BOURGADE a enquêté. Pour "INTERCEPTION", il est allé à la rencontre des producteurs, des consommateurs, et des intermédiaires.

"Les Nouveaux Paysans", Gilles Luneau, éd. du Rocher

invité(s)

Gilles LUNEAU

journaliste spécialiste des questions agricoles.

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