Un bistrot gastronomique que les bordelais que croisaient François-Régis lui recommandait chaudement ouvert en 2015 par Daniel Gallacher, un cuisinier écossais passé notamment chez Ducasse.
Son excellent rapport qualité/prix lui a valu dès son ouverture un Bip gourmand dans le guide Michelin.
Restaurant Racines
59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
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