François-Régis a passé quelques jours en Haute-Savoie. Il en revient avec une raclette et quelques adresses

1 - La ferme de Seraussaix entre Morzine et Avoriaz

3 associés Sébastien GOMERY, Gilles RULLAND et Pierre-Marie TEISSEDRE 

Raclette au lait cru : 14 € le kilo en vente direct à la ferme

Et deux restaurants la propose à Avoriaz : l'Epicerie et la Falaise.

2 - Paris cocktail week  du 18 au 26 janvier 

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