François-Régis craque pour l'équivalent français (ou presque) de notre pain d'épices : le ginger bread

Et s'il y a du miel dans le pain d'épices français, pour le ginger bread, les britaniques utilisent plutôt la mélasse, d'ou la couleur très sombre.

A Paris c'est dans une "British Brasserie" que François-Régis en a dégusté un 

Ginger Loaf & Butterscotch   ( 10 euros ) 

  • L'Entente, Le British Brasserie -  13 Rue Monsigny, 75002 Paris - Le site
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