Frabçois-Régis Gaudry s'est invité chez Richard et Bettina Mortier pour cette galette de farine de pois chiches particulièrement succulente.
Farine de pois chiches française, galette fine et croustillante dans les règles de l'art.
3 € la part, au 215, Avenue de la Californie, Nice, 04-93-71-36-00.
