L'une des adresses les plus réjouissantes du paysage gastronomique lillois
Direction Lambersart, la banlieue huppée de Lille. Sur l'avenue de l'hippodrome, parmi les splendides villas art-déco de style balnéaire, se cache un ancien estaminet dont les vitraux d'époque portent encore l'étoile des brasseurs. C'était un vieux troquet ou l'on faisait des paris hippiques en sifflant de la bibine.
Depuis un an, l'étblissment a été repris par Inès Rodriguez.
En cuisine, son mari, Ismaël Guerre-Genton qui propose une cuisine singulière et personnelle qui ne regarde pas dans l'assiette de voisin.
Empreinte ( Ismail Guerre-Genton et Inès Rodriguez )
70, avenue de l'Hippodrome, Lambersart (Nord), 03-20-44-00-21 - Formules déjeuner: 26 et 31 euros. Menus: 54 et 69 euros. Fermé le week-end.
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