Comme tous les vendredi, notre promenade en musique sur le continent est placée sous le signe d’un plat. Les habitués des plats africains vous le diront, l’une de leurs particularités, c’est qu’ils sont bien relevés ! Et aujourd’hui encore, pour assurer les goûts et les saveurs, c’est vous qui apporterez les condiments puisque l’essentiel des disques que nous jouerons sont ceux que vous nous avez demandés. Notre invité d’honneur de ce vendredi s’appelle Jean-Joseph Béladé(taximan). Il nous offrira une course pour Bukavu, au bord du Lac Kivu, à l'est du Congo Belge, à la frontière rwandaise, où il est né au début des années 50. Le Plat du jour est une spécialité sénégalaise : Le yassa que nous partegerons avec "notre" conteur national Binda Ngazolo. Ouvrez vite vos cartes d’Afrique, on passe à table !

programmation musicale

MAALESH

Sina Makossa album: Yassi Wassilabel: Mélodieparution: 2000### ABLAYE CISSOKO

Rose album: Diam (la paix)label: Ma Case Recordsparution: 2003### TOKOTO ASHANTY

Muna Sono album: Tokoto Ashanty in Europelabel: WEAparution: 1980### SEKOUBA BAMBINO

Garadona album: CAN History 1957-2006label: Syllartparution: 2006### AMADOU BALAKE

Warico album: Afro-Charangalabel: Zamidouparution: 1982### ABLAYE CISSOKO

Soutouro album: Le griot rougelabel: Ma case Recordsparution: 2005### CECILE KAYIREBWA

Inkindi album: Rwandalabel: Global Styleparution: 1994### EYUPHURO

Samukhela (the nostalgic man) album: Mama Mosambikilabel: Realworldparution: 1990### liens

La recette du Yassa au poulet

Un plat originaire de la Casamance, région Sud du Sénégal. Ce plat est extrêmement simple (et peu coûteux) à réaliser et délicieux de surcroît.

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