Le chef commençait à décrire la nature des sols de ses potagers français quand un long silence a envahi les ondes de Radio France. Il s'agit d'une panne électrique d'envergure, semble-t-il, mais je ne dispose pas d'informations pour le moment. L'Atelier d'Alain Passard sera donc diffusé samedi prochain. D'ici là, bonne semaine, et excusez-nous pour cet incident indépendant de notre volonté, bien sûr.

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