Devant la situation désespérée des restaurateurs, Antoine, jeune entrepreneur lyonnais du textile, met à profit ses compétences en réalisant des tabliers en coton, 100% made in France dont une partie des bénéfices est reversée aux professionnels de la bonne table mais aussi du spectacle vivant.

Les tabliers d'Antoine portent la mention : _« Je ne rends pas mon tablier »_.

Ce symbole de l’artisan et du cuisinier annonce qu’il n’est pas question d’abdiquer devant la crise. La plateforme Ulule qui abrite le projet déborde. Personne n’est étonné.  Il reste encore une petite semaine pour ne pas baisser les bras et ne pars rendre son tablier.  

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