Une journaliste a tenté l’expérience de supprimer le réfrigérateur de sa cuisine sous le regard dubitatif des siens. Une démarche qui est parfaitement adaptée aux circuits courts

La journaliste Marie Cochard, qui a décidé de vivre sans frigo. Elle publie « Notre aventure sans frigo » ou elle donne ses trucs et astuces.
La journaliste Marie Cochard, qui a décidé de vivre sans frigo. Elle publie « Notre aventure sans frigo » ou elle donne ses trucs et astuces. © Olivier Cochard / Eyrolles

Marie Cochard est une adepte de la « sobriété heureuse ». Journaliste spécialisée dans l’écologie, elle a décidé de se passer de son frigo, trop énergivore à son gout et responsable de gaspillage alimentaire. Pour conserver les aliments et leur donner tous leurs gouts , elle a testé, dans sa cuisine, différentes techniques plus ou moins connues, dont certaines issues d’autres cultures. Elle privilégie le bien être et entend préserver les ressources de notre planète. Dans son livre « Notre aventure sans frigo » paru chez Eyrolles elle livre ses découvertes.

Marie Cochard auteur de « Notre aventure sans frigo » au micro d’Emmanuel Moreau

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