A Strasbourg, un bunker à coté de la gare vient d’être réhabilité en potager. A Londres un abri anti-aérien avec ses tunnels a aussi été transformé en un gigantesque potager.

Le "bunker comestible" de Strasbourg est un potager qui s'étend sur 250m2 en sous sol. Équipé de leds basses consommations  qui reproduisent la lumière du soleil les légumes y poussent  sur un substrat  composé d’un peu de terre, de paille, de chaux, et autres substances. Les restaurateurs comme les particuliers viennent se fournir dans cette ancienne poudrière réhabilitée par la start up Cyclonics.  

A Londres, c'est dans un abri antiaerien de plus de 10.000 m2 que les légumes poussent.

Toutes les explications sur ces initiatives qui se multiplient avec Mathilde Golla du Figaro demain au micro d'Emmanuel Moreau 

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