En 2018 Sophie et Mathilde ont imaginé qu’un restaurant pouvait être une parfaite scène de découverte de nouveaux talents de la musique et de la chanson.

En mars 2020, restaurants et spectacles sont les premiers punis par l’épidémie. Seule issue : poursuivre le mariage a priori impossible entre la cuisine et musique en créant une chaîne Youtube. "Sauce blanche" est ainsi la plus goûteuse et savoureuse recette pour voir et écouter. Mathilde Degorce-Dumas est l'invitée de Philippe Bertrand. 

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