Des restaurants de Nantes trient leurs poubelles pour transformer leurs déchets en compost. Et Coline vient les récupérer !

Le vélo, acteur indispensable de l'environnement
Le vélo, acteur indispensable de l'environnement © Getty / terrybarentsen.com

Coline Billon est diplômée maître compost. Avec son équipe, à vélo, elle écume les rues du centre ville de Nantes pour récupérer auprès d’une quinzaine de restaurateurs leurs déchets organiques qu’ils ont volontairement triés.

De retour de sa tournée, elle transforme le tout en compost

Celui-ci finira dans les jardins collectifs avoisinants mais sera aussi distribué aux agriculteurs. En 9 mois, elle a déjà traité ainsi 5 tonnes de déchets qui sans son association La Tricyclerie auraient été détruites.

Colline Billon au micro d’Emmanuel Moreau

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