Au restaurant le Carpe Diem de Merlevenez dans le Morbihan, les clients apprécient de pouvoir rapporter du pain pour leurs poules ou leurs chevaux, des carcassages pour leurs chiens, et des gourmets bags à faire réchauffer à la maison. Tamara Picard Destelan est une restauratrice qui par des gestes simples limite le gaspillage alimentaire...

Interview de Tamara Picard Destelan , co gérante du Carpe Diem

www.lecarpediem .fr/

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