Idéal dans les villages où les boulangeries ferment.

Pain frais
Pain frais © Getty / Sam Edwards

En milieu rural, les boulangeries ferment les unes après les autres. Florian Maïly avec sa plateforme digitale mon-pain.fr propose de réserver en ligne sa baguette de pain ou ses croissants qui seront ensuite déposés chez un commerçant ou dans tout autre dépôt de pains là où ces commerces ont disparu. Plusieurs dizaines de boulangers intéressés par cette démarche qui permet de lutter contre la désertification des campagnes se sont déjà inscrits. Ils livrent les commandes dans ces dépôts crées en partenariat avec les collectivités et ces professionnels.

Mathilde Golla journaliste au Figaro demain au micro d'Emmanuel Moreau

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