1 café 3 questions à Guillaume Riou, Secrétaire général de la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique.

En France, aujourd'hui, 8 % des exploitations seulement sont converties en agriculture biologique, quand la consommation augmente, elle, beaucoup plus vite.
En France, aujourd'hui, 8 % des exploitations seulement sont converties en agriculture biologique, quand la consommation augmente, elle, beaucoup plus vite. © AFP / JEAN-PIERRE MULLER
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