Ce matin nous recevons le chef cuisinier Jean-François Piège pour "Le Grand livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires", paru aux éditions Hachette Cuisine

Jean-François Piège en 2015
Jean-François Piège en 2015 © AFP / BERTRAND GUAY / AFP

La bande : Leïla Kaddour-Boudadi, Daniel Morin, Tanguy Pastureau, Morgane Cadignan, Tom Villa et Alexis le Rossignol !

"Le Grand livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires" est une bible de près de 1000 recettes du patrimoine culinaire français. 

+ François Régis Gaudry : animateur de l'émission "On va déguster" sur France Inter, le dimanche matin de 11h à 12h. Son dernier ouvrage « On va déguster l’Italie » paru aux éditions Marabout est toujours disponible en librairie. 

La bande originale de Jean-François Piège

  • En 2010, Jean-François Piège écoutait "Les belles histoires" de Bénabar.
  • En 2019, Jean-François Piège écoutait "Les feux d’artifice" de Calogéro.

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