On a beau être cousins, il faut bien reconnaître que les belges ne nous facilitent pas la tâche avec leur jargon culinaire.
Outre les problèmes de prononciation, il y aussi quelques spécificités géographiques, histoire de nous semer un peu plus. Pour tenter de s'y retrouver, Elvira s'est plongée, notamment, dans l'ouvrage d'Albert Verdeyen
Stoemp ! Stoemp BXXL : un pot-pourri d'anecdotes et de recettes
- Albert Verdeyen (Editions Racine)
Les adresses
- Pain à la grecque : Maison Dandoy, www.maisondandoy.com
- Boule de Berlin : Boulangerie du Saint Aulaye, rue Américaine 130, 1050 Bruxelles,
- Baulus : Boulangerie Charli, 34 rue Sainte Catherine, 1000 Bruxelles, www.charliboulangerie.com
