Un fromage frais égoutté, produit à partir de yaourt de chèvre.
Pierre Coulon de La Laiterie de Paris, produit du "labneh dur" (3 jours d'affinage), à partir de lait de chèvre bio d'Ile et Vilaine.
La Laiterie de Paris, 74, rue des Poissonniers (XVIIIe).
