Un fromage frais égoutté, produit à partir de yaourt de chèvre.

Pierre Coulon de La Laiterie de Paris, produit du "labneh dur" (3 jours d'affinage), à partir de lait de chèvre bio d'Ile et Vilaine.

La Laiterie de Paris, 74, rue des Poissonniers (XVIIIe). 

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