La chronique cuisine d'Elvira Masson

"Le pain est-il dans le pétrin", un documentaire réalisé par Elise Joseph, diffusé sur France 5, diffusé dimanche 19 février à 20h50.

Le Bricheton, la boulangerie de Maxime Bussy, qui ne travaille que des blés anciens, du levain, de l'eau d'un puits artésien, avec un pétrin manuel.

50, rue de la Réunion, 75020, mardi, mercredi, vendredi, samedi, de 17h à 20h, le dimanche de 11h à 14h.

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