Son nom ne vous dit rien ? Sa photo est pourtant placardée partout, sur les bus, dans le métro, sur les panneaux publicitaires. Elle s’appelle « Haute ». Elle a 6 ans. C’est la vache « égérie » du Salon International de l’Agriculture 2018 qui s’ouvre ce samedi.

Haute, la star du salon
Haute, la star du salon © Radio France / Sandrine Oudin

Avant le grand départ : près de 600 kms entre son pré de Curières dans le sud du massif central jusqu’à la porte de Versailles où elle passera 15 jours sous les projecteurs, Haute est toiletté et pomponné par son éleveur et interprète Thibault Dijols.

Elle défendra les couleurs de ses 200 000 copines de race Aubrac de l’hexagone, tout un symbole, puisque la race a connu bien des déboires.

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