Pagadebbiti ou brustanio vous disent quelques choses ? Et le morescono ou le carcajolo nero ?

En corse du Sud, à une heure d'Ajaccio, toujours rien ?

Une visite au bout de la reculée vallée de Taravo (dans le village de Casalabriva) chez le bouillonnant Jean-Charles Abbatucci (DOMAINE COMTE ABBATUCCI) s'impose et ces trésors de cépages corses n'auront quasiment plus de secret. Puisqu'il s'agît évidement de nom de cépages oubliés de l'Ile.

Ce patrimoine végétal, Jean-Charles Abbatucci le doit à son père qui avec la chambre d'agriculture a créer un conservatoire de dix-huit variétés autochtones.

DOMAINE COMTE ABBATUCCI - Vin de France Blanc / Corse - Musulello, 20140 Casalabriva

Les Abbatucci - trois frères dévoués aux saveurs corses Par Rémi Barroux in Le MONDE

A LIRE : Sur le site du Monde

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