La chronique vin d'Antoine Gerbelle

Du cinsault local... Fleur d'Aboukir - Produit par La Société des Grands Crus de l'Ouest

..ou du Languedoc - Les Copains Débordent / Vin de France /Cinsault 2015 / Mas du Chêne

50 hectares de vignes, au sud de l’aire d’appellation des costières de Nîme, dont 10 en bio. L’encépagement est très varié, dont 1 hectare de cinsault qui produit ce vin d'une grande gourmandise, fruité et assez présent pour dompter les épices. Leur site 9 € au domaine et chez les cavistes notamment chez Cotté Sud/Chai Sophie - 22 rue de Cotte, 75012 PAris, Tél. 01 43 47 30 26

Le domaine Vallat d'Ezort

Vallat d'Ezort est un petit domaine situé dans les coteaux du Languedoc à Souvignargues. Frédéric Martin dirige ce jeune domaine en agriculture biologique. Les vins bio produits sont sincères et expriment un joli fruit de plus en plus précis. Une découverte à prix très sages.

Sa Cuvée Alegria est une cuvée 100% cinsault : un superbe vin bio de soif, à boire légèrement frais. Une belle affaire à moins de 10€. Une découverte à prix très sages.

En vente sur le site ou au domaine Frédéric Martin - 2a, Avenue Des Cévennes 30250 Aujargues - Tel 0628330638

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