"Etant donné le nombre de plantes, on dit qu'il y en a toujours une qui va vous faire du bien. Mais les proportions sont telles, qu'aucune ne peut vous faire de mal."

La grande chartreuse fait son show

Installé dans l'Isère, les moines Chartreux produisent leurs célèbres liqueurs depuis plus de 250 ans. Seuls les Pères connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire cette liqueur verte (deux tiers de la production) ou jaune. Ce mystère intact passionne le monde du goût, grands chefs, sommeliers, collectionneurs particuliers américains, japonais... Le mythe est entretenu dans le monde entier par ses "fous de chartreuse" qui collectionnent les vieilles bouteilles comme des vins rares. Car la chartreuse titre 55% vol et est la seule liqueur qui se bonifie en bouteille sur plus de cent ans.

Tout savoir sur les liqueurs des Pères Chartreux :

_Site officiel_ 

Blog d'amateurs

Caves Bossetti

L'équipe
  • Antoine GerbelleJournaliste expert en vins à L’Obs, chroniqueur dans « On va déguster » de François-Régis Gaudry
Mots-clés :
Nous contacter
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.