Nous connaissons tous sont rhyzome, mais à quoi ressemble un pied de gingembre ? Depuis quand peut-on en consommer en France ? La plante est réputée aphrodisiaque, est-ce exact ? Alain Baraton nous dit tout sur le gingembre.

Le livre

Le domaine du Rayol : Oser les Méditerranées de Jean-Philippe Grillet et Gilles Clément est publié aux éditions Actes-Sud

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