Depuis le 17e siècle, où plus de six-cents variétés étaient répertoriées en France, deux mille variétés de poires ont été recensées. Alain Baraton nous raconte l’histoire des poires, dont l’une qui concerne les attentats du World Trade Center.

La poire est un fruit aux nombreuses variétés. Parmi elles, conférence, passe-crassane, beurré Chaboceau, belle épine du mas, mouille-bouche, docteur Jules Guyot ou encore, concorde !
La poire est un fruit aux nombreuses variétés. Parmi elles, conférence, passe-crassane, beurré Chaboceau, belle épine du mas, mouille-bouche, docteur Jules Guyot ou encore, concorde ! © AFP / Garo / Phanie

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