Une des plantes condimentaires les moins connues !

Sarriette d'été.
Sarriette d'été. © Getty / FlowerPhotos/Universal Images Group

La faute peut-être à Gilbert Bécaud, qui ne la mentionne pas dans sa chanson Les marchés de Provence.

Il faut savoir qu'il existe plus de 150 espèces de sarriette et que nous en cultivons en France principalement deux : la sarriette des montagnes, native du Midi, et la sarriette des jardins, originaire du Moyen-Orient. Celle-ci est vivace, d'une hauteur d'environ 45 centimètres et produit de jolies petites fleurs roses.

  • La balade du jour

Fleurs en Seine, les 14 et 15 septembre au parc de l'Oseraie aux Mureaux (Yvelines).

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