Cet arbre remarquable, symbole de justice et de pérennité, est le thème du jour d'Alain Baraton.

Gros plan de fruits et de feuilles d'un chêne (Quercus).
Gros plan de fruits et de feuilles d'un chêne (Quercus). © Getty / Paul Tourlonias / EyeEm

Les chênes ont une grande importance dans l'histoire de notre civilisation. Dans la mythologie romaine, l'arbre est associé à Jupiter, le maître des dieux. Pour les celtes, le chêne est sacré et c'est dans ses branches que les druides viennent cueillir le gui.

Il est aussi sacré pour Saint-Louis qui rend la justice sous son branchage. Et ce sont aussi des feuilles de chênes qui ornent la médaille de la légion d'honneur.

Le conseil de lecture

Plantes sauvages comestibles par Isabelle Hunault, paru aux éditions Ulmer.

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