Plante d'ornement mais aussi de plus en plus utilisée en parfumerie

Freesia jaune
Freesia jaune © Getty / Christina Kilgour

Le livre du jour

"Le triomphe des graines" de Thor Hanson (Éditions Buchet-Chastel ; 22€)

Résumé des Éditions Buchet-Chastel :

"Vous buvez du café ou du chocolat au petit déjeuner ? Des graines ! Vous mangez du pain ? Encore des graines ! Vous portez des chemises en coton ? Toujours des graines ! Elles sont partout, nous fournissant nourriture, épices, énergie, fibres, médicaments, etc.

Pour quelle raison les graines connaissent-elles un tel succès ? Quelles caractéristiques et quelles règles leur ont permis de transformer si fondamentalement notre planète et de devenir aussi indispensables à nos existences ?

La lecture de ce livre, drôle et passionnant, apporte des réponses à ces questions et à bien d’autres. Nous comprenons non seulement pourquoi les graines ont triomphé au point de proliférer dans la nature, mais également pourquoi elles ont pris des formes si diverses – des minuscules akènes de fraise aux géantes que sont les noix de coco – et sont devenues à ce point essentielles à l’homme. Raconter leur histoire, c’est nous remémorer nos liens fondamentaux avec la nature – avec les plantes, les animaux, la terre, les saisons – et avec le processus même de l’évolution."

► ► ► "Le triomphe des graines" de Thor Hanson (Éditions Buchet-Chastel ; 22€)

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