Il y a bien longtemps on appelait le sel or blanc. Le sel et l'or ont eu des destinées parallèles.Tous deux ont été les premiers moyens d'échanges, ceux avec lesquels on pouvait se procurait l'utile et le désirable.Si le sel est abondant sur la planète, c'est sa répartition géographique qui a fait sa rareté.Le controle du sel a été une des premières ressources du pouvoir économique.

Fleur de sel
Fleur de sel © Olivier Bataille

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Vidéo INA : Le départ de la caravane de sel Reportage sur le voyage d'une caravane de sel dans le Sahara. De gros blocs de sel gemme sont transportés à dos de chameaux dans le désert.Les Actualités Françaises - 18/03/1948

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