Et si l'un des grands plaisirs de la vie était de découper des fruits et des légumes ?

La philosophie de la découpe des légumes
La philosophie de la découpe des légumes © Getty / PeopleImages

L'un des premiers plaisirs de la cuisine, juste après le plaisir de faire le marché et juste avant celui de la dégustation, c’est le plaisir de la préparation. Et tout particulièrement, c’est le plaisir d’éplucher et de couper les fruits et les légumes.

Rien à voir avec le fait de tenir un couteau dans la main

non le plaisir de la préparation des légumes c’est d’abord une joie toute philosophique, le plaisir d’une petite métaphysique appliquée, le frisson d’une esthétique minuscule mais pas mineure....

L'équipe
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.