A l'occasion de la journée mondiale de la diversité culturelle pour le dialoque et le développement, Culturesfrance organise en partenariat avec la ville de Saint-Denis une journée exceptionnelle de rencontres et de témoignages. L'équipe de la Tête au Carré se déplace donc en Seine-Saint-Denis pour rencontrer une classe de seconde option "sciences de l'ingénieur" de l'ENNA et interviewer avec elle Hervé This, chimiste à l'Inra et l'un des créateur de la "gastronomie moléculaire et physique".

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