Le 6/9 du dimanche 28 mai par Patricia Martin, avec Pierre Weill.

Les chroniques

  • 31 et 37 ans - La jalousie

    Alice a 31 ans, Julia une petite dizaine d’années de plus. Pour l’une comme pour l’autre, la jalousie évoque d’abord des histoires de fratrie. Alice a un petit frère, Julia en a plusieurs. Et puis bien sûr, la jalousie a été pour l’une et l’autre un enjeu amoureux qu’elles ont géré différemment. A ton âge, par Caroline Gillet, à 6h24.

  • Le micro-crédit solidaire pour lancer son entreprise

    Une association propose des solutions de crédit aux porteurs de projet à qui les banques ne veulent pas prêter. Social Lab, une chronique de Valère Corréard.

  • Gabriel de Clieu, jardinier voyageur

    Capitaine d'infanterie, enseigne de vaisseau et Gouverneur de Guadeloupe, Gabriel de Clieu est connu pour avoir importé le premier plant de café en Martinique. La main verte, par Alain Baraton à 7h43.

Les invités du 6/9

La recette de François Régis-Gaudry - Pickles de Rhubarbe de Kéda Black

  • 200 g de rhubarbe
  • 20 cl d’eau
  • 20 cl de vinaigre de cidre
  • 5 cuillerées à soupe de sucre
  • 1 cuillerée à soupe de sel
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 clous de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1 cuillerée à café de graines de moutarde

Mettre dans une casserole l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Couper la rhubarbe en tranches assez fines (5 mm environ - couper les tiges dans la longueur aussi si elles sont très larges), la ranger dans un bocal avec les épices. Verser le liquide sur la rhubarbe, laisser refroidir, ranger au frigo.

Servir en condiment avec un fromage, une viande, dans une salade pour une pointe d’acidité…

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